Le riunioni di lavoro possono prendere la forma di pranzo di lavoro, che si protraggono per ore. In questi casi, una delle due controparti invita l’altra e si farà poi carico del conto. Gli affari veri e propri andranno discussi alla fine, dopo aver parlato di temi di carattere più generale per permettere di conoscersi meglio e stabilire un rapporto di maggiore confidenza.
Durante il pranzo, per un messicano è normale fumare e bere.
Anche se si tratta di un incontro di lavoro, è bene dimostrare apprezzamento per i piatti tipici e accettare di assaggiare ciò che viene proposto.
(Castagna V.)